Смесь для заварного теста «Бискон Бинье», концентрат

Концентрат с применением яиц. Наименование изделий получаемых из смеси: эклеры, профитроли, кольца.

Преимущества:                   

— применения: упрощает технологический процесс,  исключает процесс заваривания муки

— качества: обеспечивает высокий подъем изделий,  способствует продлению свежести изделий