г. Нижний Новгород, ул. Чонгарская, 32
Смесь для выпечки рустикального хлеба с яркой хрустящей корочкой и неравномерной пористостью, обладающим приятным вкусом и ароматом. Подходит для производства средиземноморских х/б изделий и французских багетов. Смесь содержит пшеничную закваску и дурум (мука твердых сортов пшеницы), что позволяет продлить срок естественной свежести хлеба.
Дозировка: 4,0% к массе муки.
Конечная продукция: Хлеб и хлебобулочные изделия, багеты.
Производитель: Росмикс