Смесь для производства ржано-пшеничных и пшенично-ржаных сортов хлебобулочных изделий. Смесь ускоряет тестоприготовление, улучшает реологические свойства теста, повышает формоудерживающую способность и стабильность тестовых заготовок. Конечная продукция: Хлеб и хлебобулочные изделия, багеты, слоеные изделия, тостовые хлеба и пр. Производство: Росмикс