г. Нижний Новгород, ул. Чонгарская, 32

Покрытие-крем Шокодель

Ассортимент вкусов: апельсин, клубника, лесные ягоды, шоколад, шоколадно-ореховое, фисташка, белое, голубое, лимон, карамель, молочный шоколад с арахисом, банан.

Крем пастообразной консистенции, коричневого цвета с ароматом карамели. Нетермостабильный, застывает на изделии при температуре +3 до +6 градусов.  Шокодель обеспечивает гладкую, равномерную поверхность, которая не крошится при нарезании готового изделия

Используется как готовая начинка и прослойка для выпеченных изделий. Готовый «ганаш» и покрытие, для муссовых десертов, тортов, пирожных, кексов и т.д. Отлично подходит для создания подтеков на кондитерских изделиях. Используется для приготовления комбинированных кремов и муссов.  Для глазирования продукт подогреть на водяной бане или  в микроволновой печи до температуры  35-45 С

Ведра по 0,9 кг и 6 кг
сахар , жиры и масла растительные, сыворотка сухая молочная, молоко сухое обезжиренное, эмульгатор лецитин(Е 322), ароматизатор ,краситель натуральный экстракт паприки( Е160с)