МонаКейк-смесь №7 Антиплесень

Комплексная пищевая добавка «МонаКейк-смесь №7 Антиплесень» предназначена для всех видов хлебобулочных и кондитерских изделий.

Преимущества использования и функциональные свойства:

• Увеличивает сроки хранения хлебобулочных и кондитерских изделий до 6 мес.
• Предотвращает плесневение продукта, блокируя микрофлору до ее развития.
• Разрешен для использования в выпечных изделиях, тортах, фруктовых соках, соусах, салатах и других пищевых продуктах.
• Не токсичен для человеческого организма.
• Увеличивает срок годности, контролируя порчу по причине наличия дрожжей и плесени.
• Уменьшает возврат продукта из-за порчи, защищая репутацию производителя и экономя значительные средства.
• Отвечает требованиям, предъявляемым потребителями к натуральным продуктам.
• Не отражается на конечном вкусе продукта в отличие от сорбатов, которые зачастую придают горький вкус.
• Эффективно убивает дрожжи и плесень в отличие от сорбатов, которые лишь замедляют их рост.