Крем «Фантазия GOLD» на растительных маслах 27%

Крем на растительных маслах для взбивания «Крем Фантазия GOLD» с массовой долей жира 27% 1кг

1. Может использоваться для взбивания в чистом виде.

2. Улучшает свои свойства и вкусовые качества при добавлении сахарного сиропа (до 50% к массе крема).

3. При взбивании увеличивается в объеме в 4 раза, как в чистом виде, так и при добавлении сахарного сиропа (50% к массе крема).

 4. Устойчив к добавлению жировых наполнителей (шоколадных начинок типа «Шокодель», ганашей и др.).

5 Устойчив к внесению до 60% сгущенного молока, крема.