Кондитерский полуфабрикат- паста т.м. Ирис Бьянко да Копертура

Сахарная паста (полуфабрикат для кондитерских и хлебобулочных изделий для профессионального использования) — это мастика, которая предназначена для моделирования и покрытия изделий, на основе сахара и сиропа глюкозы. Она используется для обтяжки тортов, пирожных, «Капкейк»; моделирования цветочных композиций; изготовления фигурок, различных украшений и другой отделки кондитерских изделий.