Желеобразная непрозрачная паста темно-коричневого цвета со вкусом и ароматом шоколада.
Зеркальная желейная глазурь подходит для покрытия тортов «мороженое», семифреддо, замороженных десертов, баварезе, муссовых тортов, пирожных, сохраняет зеркальный блеск даже в -20°C.