Улучшитель для увеличения срока годности кондитерских и хлебобулочных изделий.
Эффект: — замедляется процесс очерствения; — удлиняется срок годности; — улучшается структурно-механические свойства теста; — предотвращается образование корки на поверхности; — исключаются трещины на изделиях.