Фа Ванил

Вкусоароматическая добавка с приятным ванильным запахом и ванильным вкусом. Для придания насыщенного ванильного вкуса и аромата при производстве мучных кондитерских и хлебобулочных изделий. Смесь отличается высокой термостабильностью (до 230 С).

Способ применения и преимущества: смесь сухая «Фа Ванил» добавляется в сухом виде, вместе с мукой при замесе теста. Рекомендуется добавлять эту смесь с последней порцией муки. Рекомендуемая дозировка: 100-200 г на 100 кг продукции. Рекомендуемые дозировки являются ориентировочными. В каждом конкретном случае норма может подбираться экспериментально. Зависит от типа продукта, особенностей технологии и других факторов.