г. Нижний Новгород, ул. Чонгарская, 32
: Улучшитель предназначен для производства мелкоштучных булочных изделий для изготовления сэндвичей, батонов, тостового хлеба и низкорецептурной сдобы. Обеспечивает большой объем, равномерную мелкую пористость и мягкость изделий.
Дозировка: 0,5-1 % к массе муки.
При опарном способе тестоведения дозировка 0,4-0,5%.
Конечная продукция: Гамбургеры, «хот-доги», тостовые хлеба.