Придает объем, продлевает свежесть и выравнивает корочку ржаным и ржано-пшеничным хлебам.
Дозировка: 0,1 – 0,3 % к массе муки.
Конечная продукция: Ржаные и ржано-пшеничные хлеба.
Производитель: Росмикс
Придает объем, продлевает свежесть и выравнивает корочку ржаным и ржано-пшеничным хлебам.
Дозировка: 0,1 – 0,3 % к массе муки.
Конечная продукция: Ржаные и ржано-пшеничные хлеба.
Производитель: Росмикс