г. Нижний Новгород, ул. Чонгарская, 32
Улучшитель предназначен для производства булочек для гамбургеров и мелкоштучных булочных изделий для изготовления сэндвичей. Обеспечивает ровную поверхность, большой объем, белый мякиш, равномерную мелкую пористость и мягкость изделий.
Дозировка: 1 % к массе муки.
При опарном способе тестоведения дозировка 0,5-0,7%.
Конечная продукция: Гамбургеры, «хот-доги», тостовые хлеба