Цукаты используются как начинка в бисквитное, кексовое, сдобное, песочное, дрожжевое тесто и как отдельный элемент декора для украшения тортов, пирожных, печенья, рулетов, слоек.Для десертов используется как начинка и декор одновременно. Сладкое и полезное лакомство кладут вместо сахара в запеканки, каши, пьют с ним чай.