Смесь для приготовления кондитерских изделий с вкусом и запахом карамели.
Преимущества:
— применения: упрощает технологический процесс, уменьшает время взбивания, ассортимент расширяется путем внесения различных добавок (орехи, фрукты, семена, шоколад и др.)
— качества: обеспечивает высокий подъем изделий, равномерную пористую структуру, способствует продлению свежести изделий