Агар-агар Италия 900

Самое желирующее вещество в мире. Сила желирования 900. Желтовато-белый порошок из экстракта бурых и красных водорослей. Более качественный заменитель желатина растительного происхождения.

Производитель B&V. S.R.L. Италия.

Желтовато-белый порошок из экстракта бурых и красных водорослей. Более качественный заменитель желатина растительного происхождения. Растворяется при температуре выше 90 градусов. Для приготовления желе агар-агар растворяют в жидкости и дают набухнуть.

Применение: торт «птичье молоко», зефир, мармелад, желе и другие десерты.